MTLàTABLE : les brunchs sont de retour!
MTLàTABLE : les brunchs sont de retour!
De retour cette année : les brunchs de MTLàTABLE, un rituel incontournable de la métropole, et la sortie idéale pour faire face à la grisaille de novembre.
MTLàTABLE est le rendez-vous annuel des Montréalaises et Montréalais qui souhaitent découvrir de nouveaux restos ou profiter de leurs classiques.
Cette année, plus de 150 établissements à travers l’île proposent des menus à prix fixe de 25 $ (brunch), 35 $, 50 $, 65 $ et 80 $. Foodies, préparez vos papilles : ça donne faim de découverte.
MTLàTABLE du 31 octobre au 17 novembre 2024
Les Montréalais savourent le brunch
Lieux chaleureux, discussions animées, effluves exquis et diversifiés : les Montréalais et le brunch vont de pair. C’est l’événement du week-end à ne pas manquer pour ceux qui aiment flâner ou faire la grasse matinée.
Surtout, chacun trouve son bonheur. Du sucré au salé, du plus rustique au plus raffiné, du plus traditionnel au plus inusité, le brunch régale les gourmands – et même les gourmands écolos.
Connaissez-vous le brunch zéro déchet?
Gabriel Monzerol est le chef et copropriétaire de La Cale – pub zéro déchet, l’un des restaurants participant à la prochaine édition de MTLàTABLE.
« On voulait lancer quelque chose de différent, proche de nos valeurs, et la question écologique est apparue très tôt dans la réflexion autour de notre resto, il y a déjà cinq ans. »
Pour Gabriel, son menu brunch doit apporter du réconfort. Comment? Grâce à des classiques. Selon lui, les gens ont une idée particulièrement précise du brunch. La tradition « deux œufs, bacon, ketchup » est bien ancrée.
Cependant, les gens aiment aussi se faire surprendre. C’est pourquoi il est important pour le chef d’apporter une touche unique à son menu lors de MTLàTABLE : des inspirations fusion, mais surtout, le zéro déchet, qui suscite une créativité obligée. Pour éviter le suremballage, presque tout est fait maison, des bagels frais au pain brioché façonné à la main en passant par les grosses tranches de bacon, comme il les aime!
Que diriez-vous d’un brunch d’inspiration grecque, marocaine ou indonésienne?
Nous aimons bien sûr les brunchs traditionnels québécois, canadiens, américains et britanniques. Vous pouvez les retrouver dans plusieurs restaurants participants à la prochaine édition de MTLàTABLE, dont La Cale, Restaurant h3, Maggie Oakes, Vieux-Port Steakhouse.
Mais il y a aussi ces brunchs uniques qui apportent un peu de variété à l’assiette comme au Darna Bistroquet (marocain), Ibéricos (espagnol), Satu Lagi (indonésien et malaisie), Babacool (moyen-oriental), Kwizinn (caribéen), Rutba (indien) ou Jacopo (italien).
De plus, un brunch à la française est proposé dans des restaurants participants tels que Plein Sud, Alexandre et fils, Délices et Rhums et Café Le Petit Flore. Des options de brunchs végétariens et végétaliens sont aussi disponibles au LOV McGill ou au Venice MTL.
Vous pouvez également apporter du vin mousseux au restaurant Le Square ou au Bagatelle Bistro (et commander du jus d’orange pour votre mimosa!), ou essayer le brunch aux fruits de mer du Pincette – Bar à Homard.
Ça y est, on salive. Décidément, la grande fête des gourmands montréalais est de retour! Choisissez parmi plus de 40 restos offrant un menu brunch pendant MTLàTABLE.
